top of page
יריד האוכל
-
דגים• קציצות דגים • פילה מושט דג מרוקאי • פילה מושט עירקי • פילה מושט בעשבי תיבול • חריימה נסיכת הנילוס- חריף • דג סלמון אמיתי בנוסח אסייתי • דג סלמון אמיתי בעשבי תיבול • מגוון דגים שלמים בתנור ובטיגון
-
מנות עיקריות• צלי בקר ברוטב עם פטריות טריות • לשון בקר בורט קלאסי • בשר ראש ברוטב מרוקאי פיקנטי • גולש הונגרי אמיתי • כרעיים עוף קלאסי בתנור • שוקיים עוף קלאסי בתנור • קציצות בקר ברוטב עגבניות
-
המטבח הבוכרי• אושפלו- אורז עם גזר ובשר • באחש- אורז עם בשר וירק • גוזגיזה- מאפה ממולא בשר ובצל
-
מנות על האש• קבב הבית • סטייק פרגית • כבד עוף עם בצל
-
מנות ביניים• מפרום- תפוח אדמה ממולא בשר ברוטב • מוסקה- חציל ממולא בבשר ברוטב • פלפל ממולא עם בשר ואורז • כרוב ממולא עם בשר ואורז • קובה סלק • קובה במיה
-
תוספות• מבחר סוגי אורז • תפוח אדמה פריזיאן צהוב • תפוח אדמה פריזאן אדום בתיבול גריל • תפוח אדמה פלחים • קוסקוס/ מרק קוסקוס • פלחי בטטה • אנטיפסטי (לקט ירקות מבושלים) • אפונה וגזר • שעועית ירוקה • זיתים מרוקאים • כוסמת • ספגטי ברוטב עגבניות
מבחר ענק של מאכלים בייתים, מעדות המזרח והמטבח הבוכרי.
מבחר סלטים טריים ללא חומרים משמרים
bottom of page